Trabzon’da asırlık fırında fındıklı ekmek
thi – Trabzon’un en eski taş fırınlarından olan ve 1920 yılından beri meşhur Vakfıkebir ekmeği üreten Rüştü’nün Fırınında bu kez fındıklı ekmek imal edildi.
Trabzon Ticaret Borsası’nın (TTB) yaklaşık 12 yıl önce fındık tüketimini arttırmak amacıyla uygulamaya başladığı Fındıklı Ekmek Projesi kapsamında bu kez Pazarkapı Semti’nde bulunan asırlık Rüştü’nün Fırınında fındıklı ekmek üretimi gerçekleştirildi.
Ekşi maya kullanılarak taş fırınlardaki odun ateşinde imal edilen her biri 2 kilo 200 gram ağırlığında olan ekmekler için hazırlanan hamura, kilo başına 130 gram 0-5 mm’lik natürel fındık unu ilave edilerek pişirildi.
Özel sipariş olarak üretilen fındıklı ekmeklerin bir kısmı da Trabzon Ticaret Borsası tarafından tanıtım amacıyla Türkiye’nin çeşitli illerindeki oda ve borsalara gönderildi.
Trabzon Ticaret Borsası Başkanı Eyyüp Ergan, 2009 yılında Karadeniz fıkralarının değişmezleri arasında olan Temel ile Dursun ismini de kullanarak, “İŞİN TEMEL’İ FINDIK OLSUN, EKMEĞİN İÇİNDE DURSUN” sloganı ile başlatılan proje kapsamında yaklaşık 20 ton fındık ununun Türkiye’nin değişik illerindeki fırınlara ücretsiz olarak dağıtılarak, fındığın ekmekte kullanılmasının teşvik edildiğini hatırlatarak, “Fındık gibi her bakımdan insan sağlığına yararı olan bir ürünü sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmekte de kullandırabilmek, dolayısı ile tüketimini arttırmak için gösterdiğimiz ve de TOBB Başkanı Sayın M.Rifat Hisarcıklıoğlu’nunda büyük destek verdiği çabalarımıza sektörle ilgili herkesi destek olmaya çağırıyoruz” dedi
Benzer Konular
thi – Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen kültür sanat dergisi ‘T DERGİ’, Ankara’da düzenlenen Kültür Sanat Kongresi’nde ‘Yılın En İyi Kültür Sanat Yayıncılığı’ ödülüne layık görüldü. Büyükşehir Belediye Başkanı Murat Zorluoğlu, ödülü Yerel Yönetimler Başkanı Mehmet Özhaseki’nin elinden aldı. Ankara’da düzenlenen AK Parti Yerel Yönetimler Kültür ve Sanat Kongresi’nde...
Menopoz Döneminde Diş Sağlığına Dikkat Kadınlarda özellikle 40-50 yaş aralığında yaşanan menopoz dönemi, vücutta bir dizi hormonal değişikliğin gözlendiği ve kişinin alışma sürecinin kimi zaman zor olduğu bir dönemdir. Ortalama insan ömrünün 80’li yaşlar olduğu varsayıldığında, uzmanlar tarafından bir kadının ömrünün yaklaşık üçte birinin menopozal geçiş döneminin son safhası olan...
thi – Trabzon Büyükşehir Belediyesinin tarihi altyapı projesi çalışmaları kapsamında bir süre önce trafiğe kapatılan Gazipaşa Caddesi, bu geceden itibaren ulaşıma açılıyor. Trabzon’un Ortahisar ilçesi Gazipaşa Caddesi’nde TİSKİ tarafından yürütülen Trabzon Su Temini Projesi kapsamında kuzey-güney istikametinde Balıkpazarı Sokak kesişimine kadar çalışmalar tamamlandı. Büyükşehir Belediyesi Ulaşım Dairesi Başkanlığı tarafından yapılan...
thi – Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Murat Zorluoğlu, Araklı ilçesi Taşgeçit Mahallesi’nde meydana gelen yangın sonrası, bölgede incelemelerde bulundu. Başkan Zorluoğlu, yangında zarar gören mahalle sakinlerine geçmiş olsun dileklerini ileterek, Büyükşehir Belediyesi olarak ne gerekiyorsa yapacaklarını ifade etti. Büyükşehir Belediye Başkanı Murat Zorluoğlu, Araklı ilçesi Taşgeçit Mahallesi’nde dün gece çıkan...
thi – Stanford Üniversitesi bilim insanlarından Prof. Dr. John P. Loannidis ve araştırma ekibi tarafından Eylül 2022 yılı verilerine göre hazırlanan “Updated Science-Wide Author Databases of Standardized Citation İndicators” başlıklı makale verilerine göre 21 akademisyenimiz, uzmanlık alanları ile ilgili “Dünyanın En Etkili Bilim İnsanları” listesinde %2’lik dilime girmeyi başarmıştır. En...
thi – Oda/Borsa Akreditasyon Sistemi çalışmaları kapsamında 3. ve 8. Dönemlerde akredite olan 44 Oda/Borsa’nın genel sekreterleri ve akreditasyon sorumluları, Trabzon Ticaret Borsası ve Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası’nın ev sahipliğinde “ISO 9001:2015 Yeni Versiyon Kalite Yönetim Sistemi Eğitimi”nde Trabzon’da bir araya geldi. Açılışa katılan Trabzon Ticaret Borsası Yönetim Kurulu...